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专家共话“舌尖上的营养经”: 鸡蛋蕴含“营养乾坤”
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上海,12 月 28 日。记者陈静。每天吃鸡蛋会导致胆固醇摄入过多吗?如何选择食用油?如何科学吃零食? ……民以食为天,餐桌上的营养是家家户户都非常关心的话题。

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记者28日获悉,多位知名营养专家齐聚营养沙龙,交流“舌尖上的营养经典”。上海交通大学医学院附属第九人民医院临床营养科主任张美芳28日分析了“中国人餐桌上的十大误区”。她告诉记者,蔬菜要洗干净再切,快炒,生吃;不建议反复解冻大块肉。复旦大学附属华东医院内分泌科主任孙娇说,看似不起眼的鸡蛋行为。

lly包含“营养”。“鸡蛋其实是一种近乎完美的食物,不仅富含蛋白质,氨基酸的组成也非常适合人类的需要。”孙娇指出,健康人每天吃1到2个鸡蛋不会引起血脂异常。

有利于健康。相关杂志已与食品企业签约,联手知名营养品。��与相关临床学科专家,共同为提高国人健康素养贡献力量。

陈景深对食用油的选择,华东医院临床营养中心孙建勤教授指出,植物油和动物油都是脂肪,纯能量食品,应该控制摄入量。在动物油中,黄油的营养价值更高,因为它来源于牛奶。专家强调,黄油和人造黄油是根本不同的。

人造黄油是一种人造油,富含反式脂肪酸。s、摄入过多容易导致动脉硬化。针对“如何科学吃零食”的问题,上海交通大学医学院新华医院临床营养科主任唐英亚提出:“吃零食也要注意营养,垃圾食品食物不应该用作零食。

”她认为,一般人群可以根据自己的需要。选择水果和低糖糕点作为零食。

零食一般不超过一天所需热量的 15%。唐颖亚告诉记者,吃零食要“用心”,不要边看电影边吃零食,以免无意中吃得过饱。

完成编辑:。肖。


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